서울에서 정통대만요리를 즐길수 있는 몇 안되는곳으로  '현지보다 맛있는 우육미엔'을 만들고자 노력하는 셰프들이 뭉쳐 탄생한 곳입니다. 이곳은 도가니와 채소, 향신료 등을 넣어 오래 끓인 육수에 다시 찐 소고기를 넣고 푹 우린 진하고 구수한 육수가 일품입니다. 이 국물에 면과 부드럽게 익힌 아롱사태, 업진살을 푸짐하게 올려 냅니다. 바삭한 찹쌀 옷과 새콤달콤한 소스의 꿔바로우도 이곳의 인기 메뉴인데, 여기에 대만 맥주까지 곁들이면 그야말로 금상첨화입니다. 연태구냥주와 이과두주, 그리고 대만에서만 맛볼 수 있는 금문고량주를 샘플러로 제공하고 있습니다.

• 이태원우육미엔 8,500원
• 마라우육미엔 11,500원
• 매운똠양우육미엔 10,500원
• 딴딴미엔 8,500원
• 대만식고기짜장 6,500원

주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 한강진도보 6분1번 출구
  이태원도보 11분2번 출구

• A.한남동새마을금고도보 1분
  • 
    110A,  400,  405
  
  B.한남동주민센터도보 2분
  • 
    110B,  400,  405
  • 
    03

경리단길의 막다른 골목에 위치한 한국술집 안씨 막걸리는 다양한 전통주와 그에 어울리는 신개념의 먹을거리를 제공하는 공간입니다. 2013년에 개업한 이곳에는 한국 술의 우수성을 보다 많은 사람들에게 알리고자 하는 안상현 대표의 비전이 잘 녹아 있는 곳입니다. 다양한 종류의 전통주뿐만 아니라 매달 제철 식재료에 따라 변화를 준 메뉴를 통해 틀에 박힌 전통 주점이 아닌 젊은 감각이 돋보이는 21세기형 '한국 술집'의 멋을 잘 보여주는 있는 곳입니다. 이곳의 톡톡 튀는 제철 요리와 재미있는 플레이팅은 모던한 동시에 우리네 술과도 잘 어울린답니다.

• 이강주 30,000원
• 추성주 60,000원
• 솔송주 150,000원
• 려 30,000원
• 문경바람 60,000원
• 주전부리 1000원/3000원/5000원
• 밥 2000원 / 김치 3000원 / 나물 3000원
• .묵말랭이 장조림 27000원
• 제주옥돔 자반 36000원
• 바삭껍질 9000원
• 바삭껍질 9000원
• 돼지족편 냉채 36000원
• 꿀밤 18000원

주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 녹사평(용산구청)도보 15분2번 출구
  이태원도보 17분2번 출구
• 한강진도보 20분1번 출구

• A.가야랑앞도보 2분
  • 
    용산03
  
  B.필리핀대사관도보 4분
  • 
    용산03

미역 효능에 대해 알아보기

미역은 우리에게 익숙한 식품이죠.

생일이면 미역국을 먹기도 하고

산후조리에도 좋다고 합니다.

식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이

풍부하여 신진대사를 활발히 하는데

도움을 주기도 하죠.

​

지금부터 미역 효능에 대해

몇 가지를 살펴보도록 하겠습니다.

먼저, 미역 효능으로 산모에게 좋아요.

​

출산 후에 산모가 미역국을 먹으면

자궁근육의 수축이 촉진되며

오로의 배설을 도와주면서 산후

몸조리할 때 요구되는 영양소를 공급받을 수 있죠.

뿐만 아니라 미역은 산모의 유즙분비를 촉진하는

작용을 하고 있으며 미역에 들어있는 요오드는

상처 난 조직에 혈액순환을 원활하게 하여

상처를 빨리 낫게 하는데도 효과가 있습니다.

미역 효능은 항암 효과도 있습니다.

​

미역에 함유되어 있는 알긴산과

후코이단과 같은 섬유질은 체내의

발암물질 등을 흡착하여 몸 밖으로

배출하는 효과가 있어 암 예방에 도움이 됩니다.

특히나 후코이단 성분은 면역력을 높여

암세포의 활동을 억제하고 악성 종양의

진행과 전이를 억제하는 작용을 하고 있습니다.

미역 효능으로 다이어트 효과도 있어요.

​

낮은 칼로리 및 요오드의 원료로

천연체중조절식품으로 알려져 있습니다.

실제 연구에서는 미역의 추출물이

지방전구세포의 분화를 억제하고,

지방 세포 내 트리글리세이드의 축적을

억제하여 체중조절에 도움이 될 수 있음을

밝히고 있습니다. 식이섬유질이 많아 조금만

먹어도 배부름을 느끼게 하기 정말 최고에 음식
입니다

 

· 구입요령 : 녹색이 짙고 광택이 있으며 탄력이 있고 두꺼운 것이 좋다.
· 유사재료 : 다시마 (다시마는 미역과 함께 갈조류에 속하는 해조류로 요오드와 알긴산이 풍부하다.)
· 보관온도 : 1~5℃
· 보관일 : 3일
· 보관법 : 소금물에 씻은 후 살짝 데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라서 냉장고에 보관한다.
· 손질법 : 흐르는 물에 씻다가 뜨거운 물과 찬물 순으로 헹군다.
· 산지특성 및 기타정보 : 우리나라 전역에 분포하는데 수온이 높은 곳이나 지나치게 낮은 곳은 생육하기에 적합하지 않다.

2.섭취정보

· 섭취방법 : 미역의 이용은 쇠고기, 홍합, 광어 등을 넣어서 끓인 국이 가장 보편적이다. 뜨거운 물에 살짝 데쳐 초고추장 양념과 함께 생으로 먹거나 여름에는 미역냉채로 만들어 먹기도 한다.
· 다이어트 : 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에 좋고 식이섬유소가 풍부하여 포만감을 주며 장운동을 활발하게 해 변비를 예방해 준다.
· 효능 : 뼈 강화 (칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 한다.)
· 영양성분

400년전 동의보감에 의하면 ' 초는 성질이 따뜻하며 독이 없고 종기와

종양을 없애고 어지러움증을 치료하며, 딱딱한 덩어리를 제거해주고

산후 어지러움증, 출혈과다 어지러움증을 치료하며, 심장병과

마음의 병을 다스리고 인후통을 없애며, 생선,육류 섭취로 인해

독성이 있는 야채와 산나물의 독을 해독한다'라고 쓰여져 있어요.

​

​

​

천연사과식초효능

​

​

​

​

​

콜레스테롤

​

천연발효사과식초에는 항산화성분이 아주 풍부하게 함유되어

있어요. 이 유기산들은 지방간 속의 지방들을 제거해주는 것은

물론, 몸속 중성지방과 콜레스테롤을 제거해주는 역할도 해요.

​

​

​

​

​

​

독소배출

​

천연발효사과식초는 음식의 성분을 우리 몸속으로 흡수를 잘되게

도와주는 효과가 탁월해요. 그렇기 때문에 식사를 잘 하지 못하시는

환자분들이 식사와 함께 같이 식초를 드시게 되면 몸속에 영양분의

흡수가 잘 된다고 해요. 또한 몸속에 쌓여있는 독소를 배출시켜주는

효능이 있어서 꾸준히 섭취하시면 몸속 해독작용에도 좋다고 해요.

​

​

​

​

​

​

​

다이어트, 변비

​

천연발효사과식초는 다이어트에도 효과가 좋다고 여러 연구에서

발표가 되었는데요. 꾸준히 섭취하시면 몸속 지방을 녹여주고,

노폐물을 배출시켜 주며, 변비에도 도움을 줘요. 또한 장속에 유익균들이

잘 자랄수 있도록 건강한 장속 환경을 만들어 주는데 도움을 줘요.

​

​

​

​

천연발효사과식초 부작용

​

​

​

​

​

고농도로 섭취하시게 되면 목안의 통증과 치아 에나멜 침식이

생길수도 있어요. 또한 식초는 산성성분이기 때문에 위와 식도를

자극시킬수 있어요. 그렇기 때문에 위궤양이 있으시거나 위가 약하신

분들은 섭취시 주의하시는게 좋으며, 식초와 물은 1대 10비율로 드시는게 좋아요.

​

​

만드는 법

​

​

​

​

​

재료 : 사과, 설탕, 레몬, 효소 or 누룩가루

​

1. 사과를 흐르는 물에 깨끗히 씻고 난 뒤 물기를 완전히 제거해 주어요.

2. 물기를 제거한 사과를 깍뚝썰기 해줘요,(씨는 제거)

3.설탕을 넣고 깍뚝썰기한 사과를 버무려 줘요.

4.밀폐용기에 설탕 버무린 사과를 담고 효모를 1~2스푼 넣어줘요. 그 다음

레몬즙을 조금씩 뿌려줘요. (색깔이 변하지 않고 식초향도 좋아요)

5. 6개월동안 발효시켜 주며, 온도는 20도 정도가 적당해요. 용기를 흔들어

주거나 표면에 곰팡이가 생기지 않도록 해주어요.

6. 1차 발효가 끝나면 원액을 거즈에 한번 걸러내고, 3개월 정도 다시 발효

시켰다가 다시한번 걸러내고, 깨끗한 밀폐용기에 담아서 냉장보관 해주어요.

상호에서부터 궁금증을 유발하는 '교양식사'는 이태원에 자리하고 있는 삿포로식 양갈비 전문점입니다. 호주에서 10개월 미만의 양고기를 공수받아 사용하는 까닭에 어린 양 특유의 고소한 풍미와 부드러운 식감이 살아 있습니다. 이곳에선 기름기가 적고 고소한 프렌치 랙, 쫄깃한 갈빗살, 그리고 부드러운 알등심의 세 가지 부위를 맛볼 수 있답니다. 닭 육수를 베이스로 다양한 채소를 구워 곁들인 수프 카레와 향긋한 마늘밥 또한 꼭 먹어봐야 하는 메뉴죠. 세련된 인테리어가 돋보이는 이곳은 다이닝 홀을 제외하면 10석 남짓의 바 좌석밖에 없기 때문에 예약은 필수랍니다.

• 대표양갈비(숄더랙230g) 28,000원
• 대표프렌치랙(180g) 
• 등심(180g) 26,000원
• 스프카레(공기밥포함) 12,000원
• 마늘밥 3,000원

교양식사 찾아가는 길

주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 한강진도보 8분3번 출구
  이태원도보 8분3번 출구

• A.IP부띠끄호텔도보 1분
  • 
    6030
  
  B.한남동주민센터도보 2분
  • 
    110B,  400,  405
  • 
    03

다양한 문화가 공존하는 샌프란시스코에서 보여주었던 음식과 차별화된 다양성(diversity)을 선보이는 한남동 모수. 안성재 셰프의 재료의 섬세한 뉘앙스를 감각적으로 표현해내는 장기를 지니고 있는 곳입니다. 1스타 모수 샌프란시스코에서 선보였던 우엉 메뉴는 어머니가 만들어주시던 반찬에서 영감을 얻은 요리라고 하네요. 얇게 깎은 우엉에 시럽을 발라 말리는 과정을 수차례 반복해 바삭한 식감을 자랑하는 요리랍니다. 섬세하고 단아한 이곳의 요리와 잘 어울리는 와인 페어링 또한 근사한 다이닝 경험을 느낄수있습니다.

• lunch tasting course 120,000원
• dinner tasting course 240,000원

모수 찾아가는 길

주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 한강진도보 8분1번 출구
  이태원도보 9분2번 출구

• A.IP부띠끄호텔도보 2분
  • 
    6030
  
  B.한남동새마을금고도보 2분
  • 
    110A,  400,  405

100% 수제 파스타 면을 전문으로 하는 이탤리언 레스토랑. 영어로 '반죽'이라는 의미의 '도우'에서 이름을 딴 이곳에서 가장 주목해야 하는 곳은 파스타를 만드는 도우룸입니다. 10가지 종류의 파스타를 제공하며, 포장 판매도 겸하고 있습니다. 레스토랑의 반 이상을 차지하고 있는 오픈 키친은 주방과 손님과의 거리를 최소화하고 음식 맛에 대한 손님들의 반응을 실시간으로 확인하고 싶은 셰프의 마음을 반영했답니다. 정통 이탤리언 파스타 외에도 메밀과 곰취를 이용한 한국적인 파스타도 맛볼 수 있습니다

• 대표3코스 49,000원
• 대표4코스 72,000원
• 단품요리 12,000~37, 000원

도우룸바이스와니예 찾아가는 길

주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 내방도보 13분7번 출구
  구반포도보 22분3번 출구

• A.방배4동성당도보 1분
  • 
    서초13
  
  B.방배성당앞도보 1분
  • 
    서초13

오늘은 사과효능과 어떤 사과가 좋은지에대해서 얘기해보겠습니다!

이 과일이 몸에 좋다는건 다들 알고계실거예요.

​

실제로 아침에 먹는 사과는 금사과라는 말이 있을정도로 효능이 확실합니다.

실제로 요즘은 사시사철 365일 어느때나 찾아먹는 분들이 많으신데요.

저도 그런 사람중 한 사람이랍니다.

​

사과가 몸에 좋다는 얘기에, 못먹으면 입안에 가시가 돋는?ㅋㅋㅋ

사과효능에 대해서 본격적으로 알아봅시다.

​

이 과일은 알카리성 식품인거 알고 계실거예요.

실제로 칼로리가 적어 다이어트 과일로도 많이 먹습니다.

이것에 들어있는 풍부한 식이섬유가 콜레스테롤를 내보내며, 동맥경화를 예방해주는 효과가 있습니다.

​

또 다른 효능으로는 비타민C가 풍부해서 꾸준히 먹으면 자연비타민이

충전될 뿐 아니라, 피부미용에도 도움된다고 합니다.

​

​

또 다이어트 하시는분들께 좋다고 하는데요

브라질 리오 데 자네이로 주립대학 연구팀은 과체중을 가진 여성을 대상으로

매일 사과 300g씩 섭취하게 하였더니 다른 음식을 먹게 한 그룹과 비교하여 체중 감소량이 더 많았다고 합니다.

이는 섬유질이 풍부하고 적은 칼로리의 식후 포만감을 느껴서이고,

체내에 쌓인 독소도 체외로 배출시킨다고 합니다.

​

섬유질이 많기 때문에 변비에도 도움을 줄 수 있는 식품이라고 합니다.

또 펙틴이라는 성분이 장운동을 규칙적으로 해주어 더더욱요!

​

이 외에도 다양한 효능이 있는데~ 식이섬유가 풍부해서 하루에 한개두개정도 섭취시 굉장히 좋다고 합니다

​

​

실제로 저뿐만 아니라,  가족들도 다른 가족보다  사과를 제일  맛있어하더라구요.
맛까지도 맛있으니 몸에좋고 달달하니 최고에 보약 음식 아닌가 싶습니다

사과는 저녁보다는 아침에 먹는걸추천합니다

‘소고기를 진짜 판에 굽다’라는 의미의 '우참판'은 소금에 절인 간고등어와 흡사한 개념의 소고기를 제공하는 차별화된 한우 전문점입니다. 두툼한 무쇠판에 구워 내는 고기는 15일간 숙성시키는데, 손님상에 올리기 직전 바닷물을 끓여 만든 자염으로 간을 한답니다. 이렇게 미리 소금을 뿌리는 이유는 고기에 간이 최대한 균일하게 배게 하기 위해서 입니다. 부드럽게 숙성시킨 소고기의 진정한 맛을 보고 싶다면 우참판을 추천드립니다.
함께 제공하는 가리비와 표고의 삼합도 별미로 맛볼 수 있다.

• 런치정식 25,000원
• 주말런치정식 32,000원
• 우참판 38,000원
• 우참판삼합 48,000원
• 스페셜부위 70,000원

주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 신반포도보 13분4번 출구
  고속터미널도보 14분5번 출구
• 고속터미널도보 14분5번 출구
  고속터미널도보 14분5번 출구

• A.서래마을.서래글로벌빌리지센터도보 1분
  • 
    서초13
  
  B.효성빌라도보 1분
  • 
    서초13

• 우참판 서래본점 찾아가는 길

  주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 신반포도보 13분4번 출구
  고속터미널도보 14분5번 출구
• 고속터미널도보 14분5번 출구
  고속터미널도보 14분5번 출구
• A.서래마을.서래글로벌빌리지센터도보 1분
  • 
    서초13
  
  B.효성빌라도보 1분
  • 
    서초13

우참판 서래본점 찾아가는 길

주변 대중교통 (지하철, 버스)

• 신반포도보 13분4번 출구
  고속터미널도보 14분5번 출구
• 고속터미널도보 14분5번 출구
  고속터미널도보 14분5번 출구

• A.서래마을.서래글로벌빌리지센터도보 1분
  • 
    서초13
  
  B.효성빌라도보 1분
  • 
    서초13
•  

홍시 제철은 지났지만 아직도 구해서 먹을 수는 있는데요.

저는 그냥 저녁에 배고플 때 하나씩 먹곤 하거든요.

검색을 해보니 홍시효능도 다양하더라구요.

가장 먼저 눈에 들어오는 홍시효능은 숙취해소인데요.

미네랄 성분이 함유가 되어 알콜을 분해하는데 도움이 되며

손상된 간을 회복함에 있어서도 많은 도움이 된다고 해요.

타닌이라는 성분은 독소를 배출하는 역할도 하기 때문에

설사를 하시는 분들에게도 효과가 있고 장이 좋지 않은 분들에게 도움이 된다고 해요.

비타민C가 풍부하기 때문에 면역력을 강화시키는 것과 피부미용에도 도움이 되는데요.

함유된 베타카로틴은 항산화작용을 하여

피부를 탄력있게 해준다고 해요.

나트륨과 노폐물을 배출시켜 줄 수 있는 칼륨성분이 들어있어

혈액순환에도 도움이 되는데요.

콜레스테롤을 낮춰줄 수 있어 혈관을 강화시켜 줄 수 있는

스코폴레틴이라는 성분도 함유가 되어 있어요.

칼로리가 또 중요하죠..포만감은 크지만 칼로리는 10그람에 66칼로리 밖에 되지 않아

다이어트에도 도움이 된다고 해요.

비타민A의 함유와 베타카로틴으로 눈 건강에 효과적인데요.

눈이 피로할 때도 홍시를 드시게 되면 효과가 있고

베타카로틴이라고 하는 것은 노화도 막아주며

항암작용도 할 수 있는 성분 중 하나에요.

다양한 홍시효능이 있지만 과섭취하게 되면 변비가 생기는 등의

부작용도 일어날 수 있으니 주의하시길 바래요.

그리고 드실 때는 꼭지에 있는 흰부분은 제거하고 드시고

몸이 찬 분들은 자제하시는 것이 좋다고 해요.

맛도 좋고 홍시효능도 좋으니 온가족이 드시는 것도 좋을 것 같아요.